寿司，刺身，荞麦等食物的由来。

寿司：源自“すっぱい”这个形容词的终止形“酸し”，表达酸酸的意思。

刺身：起源于室町时代，当时武家讨厌“切る”这个词语，所以连带着食物的名字得改掉，所以切る身就变成了刺し身。

荞麦：和鱼有关，古代被称为“盐”、“李子”、“味增”等，后来因为鱼肉广泛作为下酒菜，所以被称为“荞麦”。

其他食物：如竹笋刺身、魔芋刺身、牛肉刺身等。

日本外卖的历史：江户时期有一种服务叫做“けんどん”，将乌冬面或荞麦面用碗盛着送到顾客处，“前”代表了一人前（いちにんまえ）、分け前（わけまえ）等分量的意思；出是出门送货的意思，所以合起来就是“外卖一碗面”的意思。

外卖为什么叫“出前”（でまえ）：日本外卖的历史要追溯到江户初期，那个没有饿某么、某团外卖的年代，需要餐厅自己将食物送到顾客手中。据说当时有一种服务叫做“けんどん”，将乌冬面或荞麦面用碗盛着送到顾客处，“前”代表了一人前（いちにんまえ）、分け前（わけまえ）等分量的意思；出是出门送货的意思，所以合起来就是“外卖一碗面”的意思。

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