夏天炖素菜汤的做法不堵。喝汤润心。入夏后，多喝六汤润肺。全家都很健康安康

转自:爱谈人生。

夏天不要加淤血，喝汤滋润心田。过了夏天，有钱没钱就多喝六个润肺汤。全家都很健康。安康！

夏至过后，气温越来越高，一年中最热的天气指日可待。由于高温气候，很多人会食欲不振，看到油腻的食物。这个时候我们的饮食就要调整了，倾向于喝一些清淡可口的汤，既能消暑、润肺、滋补身体，又能享受美食。所以民间有句谚语，“夏天要想不拥堵，多喝汤润心田。”夏至过后，推荐你多喝六味润肺汤，味道鲜美，清淡滋补，常喝全家健康。安康如果你喜欢喝汤，记得收藏起来给家人做。

第一道汤: 【无花果猪肺汤】无花果还没熟，可以用干品代替。猪肺是夏天最受欢迎的食物。有句老话，夏天吃猪肺对身体有益。猪肺真的营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素B1、维生素B2等。，是人体必需的，可以止咳。

主料:猪肺、无花果干、胡萝卜。

调料:盐、香葱、姜、料酒、胡椒粉。

操作步骤:1。猪肺用流水冲洗，同时榨汁，将里面的血洗干净，然后切片，用料酒和盐洗净，洗净，放入锅中，加入韭菜、姜、料酒和清水，焯水，捞出洗净。

2.将洗净的猪肺放入电饭锅中，加入韭菜、姜、料酒、花椒、无花果干和足够的水，插上电源，炖1小时。

3、1小时后，加入切碎的胡萝卜，再炖半小时，调味后取出。

第二汤: 【莲藕排骨汤】莲藕是莲藕的茎的连接处，有黑须，有的会长出小段。很多人吃莲藕，都会去掉这一节。其实莲藕很嫩，可以一起吃。它尝起来很甜。和排骨一起煮后，口感好，营养高。还具有清热凉血、通便排毒、健脾开胃、补气补血的作用。

主料:带节莲藕、排骨、红枣。

调料:盐、香葱、姜、料酒。

操作步骤:1。将排骨浸泡干净，放入锅中，加水、姜、料酒，焯一下，捞出放入大盆中备用。

2.莲藕洗净后去皮切块，和香葱、生姜、红枣一起放在排骨上。

3.然后加入水、盐、味精，蒸锅加水，放入莲藕排骨，入笼蒸30分钟，然后出锅。

第三汤:【鲫鱼豆腐汤】鲫鱼豆腐汤是大家比较熟悉的汤，几乎家家户户都做过。鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，豆腐含有丰富的植物蛋白和多种矿物质。两者一起炖，不仅味道鲜美，而且营养互补。它们具有美容养颜、健脑益智、清热润燥、保护心血管、提高免疫力等优点。

主要配料:鲫鱼、豆腐。

调料:食用油、盐、香葱、姜、料酒、白酒。

操作步骤:1。将鲫鱼刮去鱼鳞，鱼肠去腮，洗净，加盐、白酒腌制去腥。将豆腐在淡盐水中浸泡一会儿。葱、姜洗净切段备用。

2.炒锅预热，放入食用油，撒盐防粘，放入鲫鱼，炸至两面金黄，再放入料酒和姜片炒香，再放入开水煮沸。

3.最后放入切好的豆腐块，大火煨5分钟调味，关火出锅。

第四汤:【橄榄萝卜瘦肉汤】此汤在此称为“青龙白虎汤”。人们称橄榄青龙，萝卜白虎。都是治疗喉炎的好食材。用青橄榄、白萝卜、瘦猪肉熬制的汤，对急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎有治疗作用。

主料:猪肉、萝卜、橄榄。

调料:盐、香葱、姜、料酒。

操作步骤:1。青橄榄洗净，萝卜洗净，切块。猪肉洗净，切块备用。

2.将所有材料放入锅中，加入葱、姜和料酒，然后加入足够的水并煮沸。

3、然后转小火煮2小时左右，再加盐调味即可食用。

第五汤:【陈皮排骨汤】玉米是这个季节的时令蔬菜。含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，能促进胃肠蠕动，帮助肋骨对钙的吸收，降低胆固醇含量，预防心血管疾病。陈皮是理气健脾、祛湿化痰的好食材。一起煲汤又好吃又有营养。

主料:玉米、胡萝卜、排骨、陈皮。

调料:盐、香葱、姜、料酒、蒜。

操作步骤:1。胡萝卜、排骨、玉米、陈皮洗净，排骨泡发后洗净，葱打结，姜切段，蒜去皮。

2.将排骨放入锅中，加水、葱、姜、蒜、料酒，焯一下，捞出洗去浮沫备用。

3.将洗净的排骨放入锅中，再次加水、葱、姜、蒜、料酒，再次烧开，加入所有材料，大火烧开后，转中火继续煮1小时，调味后出锅。

第六汤:【节瓜鸡爪汤】节瓜是夏季常见的蔬菜之一。食用节瓜具有清热解暑、润燥解毒、美容养颜、利尿消肿的功效，是炎热夏季解暑的理想菜肴。鸡爪含有丰富的胶原蛋白、维生素、矿物质等营养物质，具有补血、壮骨、降血脂降血压、美容护发等功效。

主料:西葫芦，鸡爪10个，

调料:盐、香葱、姜、料酒、胡椒粉。

操作步骤:1。将西葫芦洗净，去皮切成大块，切去鸡爪的爪尖，洗净后放入锅中，加入姜片、料酒、胡椒粉焯水后捞出。

2.将洗好的鸡爪放入电饭煲中，加入水、姜片、料酒、葱结、盐，选择“煲汤”功能1小时，按下“开始”键，进入烹饪状态。

3.煮40分钟后，打开盖子，放入西葫芦，然后盖上盖子继续煮。时间到了，关火，出锅。

关于夏天的汤好喝，就分享到这里吧。朋友们，你们喜欢喝汤吗？欢迎大家在评论区留言，分享给艾Xi。厨艺有限，请多指教。

特殊时期不可错过的润肺养生汤，是秋季生津润肺的快速简汤。