白菜丸子汤里放香油吗？在家做这个莲藕丸子汤。很好吃也很温暖。

气温越来越低。我想每个人都想多喝点热汤，所以觉得浑身暖暖的！今天，我要给大家带来一份莲藕丸子的食谱。丸子吃起来像Q弹，汤很好吃，营养丰富，喝起来很健康。

莲藕丸子汤

其实这个莲藕丸子汤的做法很简单。基本是家里常见的食材，由猪肉、莲藕、西红柿、鸡蛋组成。秋冬季节，多喝汤不仅能暖身暖胃，还能增强免疫力。接下来分享莲藕丸子汤的做法。做莲藕丸子汤的时候，记住五个步骤。丸子劲道，汤很好喝，全家人都爱喝！

“莲藕丸子汤”

【原料】:莲藕、猪肉、西红柿、木耳、酱油、辣椒、鸡蛋、土豆淀粉等配料。

[生产步骤]

第一步:准备一根莲藕，去皮切成小块，木耳用温水泡软，西红柿上插一把花刀，放入碗中，用热水浸泡3分钟。

第二步:黑木耳泡软后，控制好里面的水分，放在案板上剁碎，西红柿去皮切块，里脊肉切成小块，放入绞肉机，加入莲藕块，葱姜切末备用。

第三步:肉酱中加入蛋清，加入料酒、白胡椒粉、十三香、食用油、土豆淀粉，用力搅拌肉酱，然后腌制10分钟，再在蛋黄碗里打一个鸡蛋分散。

第四步:锅中倒入油，放入葱姜末翻炒出香味，然后放入西红柿翻炒，加入适量的盐和水，盖上锅盖烧开，然后将木耳、蚝油、酱油、胡椒粉翻炒均匀，转小火。

第五步:开始做丸子，把丸子挤到锅里，一直慢慢煮。肉丸煮好后，可以转大火，然后倒入蛋液，加入适量的蔬菜，搅拌均匀。最后在锅中加入适量的香油。

【注意事项】

1.首先，将莲藕和猪肉放入绞肉机中，将其磨成精细的肉末。加入蛋清、料酒、胡椒粉等配料，用力搅拌肉末，腌制10分钟左右，将肉末腌好。

2.在油锅里炒的时候，加入葱姜炒香，加入西红柿丁炒汁，加入西红柿，汤就变得很香，有点酸，很好吃。

3.肉丸在油锅里的时候，记得转小火，把肉丸放进去，这样肉丸就不会散了。肉丸定型后，就可以转大火煮了。

这是莲藕丸子汤的做法。如何看待这种做法？在家做这道莲藕丸子汤的时候，全家人的胃口都大开。秋冬季节，多喝些荤素搭配的食物，可以温暖家人的身体和肠胃。如果你喜欢这个莲藕丸子汤，记得收藏起来自己在家做！

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