菲力牛排和西冷牛排哪个好吃 菲力牛排与西冷牛排哪个更好

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菲力牛排与西冷牛排

价格

菲力牛排，牛里脊，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得“物稀为贵”。如果是想尝试顶级牛排那就选择日本和牛菲力牛排，就小编的了解日本和牛是世界顶级牛肉，那它的菲力牛排应该是世界顶级牛排，再有没有更好的在小编的能了解的信息里是没有了。想尝试顶级牛排，菲力牛排更好。

西冷牛排，取自后腰脊肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。价格实惠，预算较低符合大多数人。预算一般，西冷牛排更好。

口感

菲力牛排，口感好但没有嚼头。钟爱柔软嫩滑的口感的选择菲力牛排更好。

西冷牛排，肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头。如果比较喜欢嚼劲口感的话，选择西冷牛排更好。

成熟度

菲力牛排，整体看上去只有瘦肉，没有肥肉，没有骨头，也没有筋膜，烹煮过头就显得老涩。能接受3分熟度的人，选择菲力牛排更好。

西冷牛排，最大的特点就是在肉的外面带了一圈白色的筋膜，瘦肉里也带点肥肉。能接受5分熟度的人，选择西冷牛排更好。

适合人群

菲力牛排，牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友以及孕妇选择菲力牛排更好

西冷牛排，青少年、成年等牙口较好的人选择西冷牛排更好。

各人喜好

菲力牛排，喜爱健身的朋友、爱吃瘦肉的朋友选择菲力牛排更好。

西冷牛排，入门级牛排行家选择西冷牛排更好。

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