空气炸锅蒜蓉扇贝粉丝可以做这些他们爱吃的“街头小吃”。他们可以在家里做。干净卫生。蒜辣酱1勺，甜面酱1勺，醋1勺，糖1勺调成酱。将洋葱和芫荽切碎备用；小火加热平底不粘锅，倒入少量油，用铲子把油刮干净；将冷面用水浸泡，立即捞出(防止太干)，平铺在锅中；在冷面上打一个鸡蛋，用铲子打散；稍微凝固后，把凉面翻过来，刷上酱汁；撒上葱花、孜然粉、香菜；放上火腿肠(我买的火腿肠比较粗，所以从中间切成两半)；卷起；表面刷一层酱；拿出来切成块。台湾省手抓饼

材料:鸡蛋1个，火腿80克，生菜2片，番茄酱适量，蛋糕110克。

准备好所有食材:速冻手抓饼，鸡蛋，火腿，生菜，看起来很有营养！生菜洗净，火腿切片备用。平底不粘锅加热，不放油，直接把饼拿在手里，小火煮。烤至两面金黄，捞出待用。将鸡蛋敲入锅中，用铲子打碎蛋黄，摊开。因为烙饼会产生很多油，所以煎鸡蛋不需要放油。在鸡蛋凝固之前，用手盖住蛋糕，用铲子压住，让鸡蛋和蛋糕粘在一起。鸡蛋熟了，翻过来加热几秒钟再出锅。将生菜和火腿片放在鸡蛋面上。挤入番茄酱，或者任何你喜欢的酱。卷起来享受吧。煎饼果子需要的材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、 和饼干。准备杂粮面糊。(磨面糊是将小麦、高粱、玉米、小米、地瓜干等原料洗净浸泡，然后磨成糊状。)将杂粮面糊放在煎盘上，用铲子摊平，用煎盘打大量鸡蛋，摊匀，翻过来铺上甜面酱，撒上咸菜，撒上葱花和香菜，甜面酱上加一块饼干，饼干上加一块生蔬菜，然后将饼从两边对折，卷起来，将卷好的煎饼从中间切下并叠成两段，放在盘子上。五谷杂粮鸡蛋肉末香喷喷的煎饼，做好了驴肉火烧。

原料:面粉、酱驴肉、胡椒粉、青椒。

将面粉放入锅中，加入少许盐和温水和成面团，醒后20分钟将熟驴肉切丁，青椒和尖椒洗净，将面团切丁，拉成块，揉匀擀成条状，在条状面包上均匀涂一层油，两面翻转后对折，像叠被子一样，用面针轻轻擀开，放入锅中，小火煮出。

材料:中筋面粉、温水(水和面粉的比例差不多是3: 1)、适量酵母、食用油、少许盐、猪腿(带一点肥肉)、香菜、大葱(如果不喜欢可以换成其他蔬菜)、肉桂粉、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、蒜、姜。

混合原料，揉成面团。取出面团，继续揉，排气。将面团平均分成几等份。搓圆后用擀面杖轻轻擀成扁扁的小圆饼，然后继续醒发15分钟左右。锅用小火加热，用小火把饼的两面烤成金棕色。因为我把它做小了，所以它煮得相当快。猪肉洗净，焯水，捞起。锅内放水(多一点)，放入B料和C料(每种料的用量可根据自己喜欢的口味调味)，大火煮10分钟，将卤汁倒入高压锅，放入猪肉，大火放气后，转小火煮至自己喜欢的程度。肉腌好后，取出。如果你一次吃不完，就吃一部分(你不想吃胖的) 然后用大葱和芫荽切碎。拿一点肉汁。我在肉汁里扔了四个鸡蛋~ ~鸡蛋也剁碎了放进去。包子是横着切的，没有完全分开。最后我在剁碎的馅料上浇了点肉汁，放进包子里。把红烧肉的肉汁放冰箱里，下次继续用~ ~做红烧蛋也很好吃~ ~奥尔良鸡肉披萨

高筋面粉140克，低筋面粉60克，水110克，橄榄油15克，细糖10克，耐高糖酵母1克，盐1克，披萨酱适量，鸡腿肉适量，青椒适量，奥尔良腌渍适量，马苏里拉奶酪适量，玉米粒适量，料酒15毫升。

做面团。高筋面粉140克，低筋面粉60克，水110克，橄榄油15克，细糖10克，耐高糖酵母1克，盐1克等。被均匀搅拌以形成面团。膨胀阶段不用手套，面团用保鲜膜包裹冷藏发酵至两倍大小。取出后保温1小时。去骨去皮的琵琶腿，切成小块，放入奥尔良腌料，料酒1茶匙，提前腌制过夜。(图为三个披萨的鸡腿肉量。)将腌制好的鸡块放入烤盘，放入烤箱180度烤10分钟左右。准备好披萨酱，玉米粒，青椒丝。也可以根据喜好放洋葱、四季豆等蔬菜。面团排气，从中间慢慢向外挤压， 并且用手推出薄的面皮。均匀地涂上比萨酱。加入马苏里拉，鸡肉，玉米粒和青椒丝。在顶层再撒一层马苏里拉奶酪。石板提前送入烤箱预热，250度烘烤1小时。将披萨连同篷布一起放入烤箱，放在石板上烤(很烫，不要用手放，最好用披萨铲)12分钟左右。在披萨铲的帮助下，披萨连同篷布一起被取出。蒜蓉粉丝蒸干贝，洗净干贝；留下带肉的那一半，去掉沙袋，清洗干净放在盘子里；粉丝用温水泡软；大蒜剁成蒜末，取2/3放入锅中煎至金黄色；加入剁椒、生抽、老抽和蒸鱼酱油，关火拌匀；炒蒜，剁碎的辣椒和另外1/3的生蒜， 混合均匀制成调味汁备用；将一把泡好的粉丝放在扇贝上，加入一勺调好的汁，品尝20-30分钟；吃完后放入蒸烤箱，选择纯蒸功能，温度设为115度，时间设为10分钟；取出后撒上葱花即可食用。重庆酸辣粉

食材:红薯粉条适量，油菜树数棵，花生适量，碎米芽1包，香菜适量，黄豆适量。

准备食材。红薯粉条适量，碎米芽一包，油菜籽少许，香菜适量，花生适量，黄豆适量。将大豆浸泡在水中一小时，然后沥干。然后放入炒锅，小火翻炒至熟。剥去花生的皮，然后在锅里炸至成熟。冷却后压成花生状备用。将红薯粉条放入锅中，然后倒入适量开水浸泡30分钟。拿个空碗做酸辣粉打底。先加入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺酱油和半勺鸡精，搅拌均匀备用。锅中倒入适量食用油，油热后加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。将适量的水和盐放入锅中， 火将会沸腾。将红薯粉放入锅中煮2至3分钟。将油菜放入锅中煮30秒，然后关火。先在碗里舀一勺酸辣粉热汤，再把粉和油菜舀到碗里。撒上少许碎米芽、花生、黄豆、香菜，再淋上少许香油即可食用。炒香肠

材料:黑胡椒脆皮香肠(原味)4根，油适量。

先拿一根香肠平放在砧板上，然后用三四个刀花把向上的一面切开，再把切开的一面上下翻转，再用刀花把翻起的一面切开。将锅加热，加入适量的油，油热时，放入用刀切开的香肠，煎熟...用小火，时不时摇摇锅，翻个身。很快，你会发现香肠开花了！！！开花后炒一会，撒一点孜然粉和辣椒粉就可以吃了！非常非常快，非常简单，非常好吃，非常满足，非常...成都正宗老凉粉50g红薯粉，红薯粉就是我们平时用的嫩肉粉，颜色偏灰的凉粉就是红薯粉，绿豆淀粉白用了；用少许水融化红薯淀粉，同时煮沸剩余的水；水烧开后，转小火， 慢慢倒入红薯淀粉水，直到搅拌均匀，然后转小火，直到淀粉黏稠无白色杂质(5分钟左右)；静置2-3小时后，切块，加入酱油、醋、糖、鸡精、姜末、辣椒油搅拌均匀；表面撒上一点白芝麻和细碎的小葱，好吃到飞起。羊肉串正宗街头小吃做法

第一步，材料选择和切割:

绵羊分为山羊和绵羊。山羊是干的，所以大多数人喜欢吃绵羊。做羊肉串的时候一般都是拿羊的后腿，因为它们的肉又细又肥。

羊肉应该根据肉的质地来切。换句话说，刀和肉的纹理是90度垂直的，切出来的肉片呈“井”字形(如果顺着纹理切，很容易咬人)。

第二步，腌制:

取500克干净的羊后腿肉，切成直径5厘米、厚1厘米的块，用洋葱20克、鸡蛋1个、盐3克、香料水适量腌制30分钟。

当然，以上是常见的家庭做法，开店的做法不同。我用的是麻辣臭干料、味精、精盐、特鲜一号、姜韭菜、赤小豆(细粉)、枸杞水、糖、松肉粉、牛精粉等13种配料。

第三步，羊油:

穿羊肉串记得羊肉和羊油交替穿，比如每两块羊肉穿一块羊油，这样烤出来的羊肉串就不会太干、太柴、太油腻。

买的时候注意买羊尾巴油。只有羊尾巴油穿的串串，气味和味道特别好！

第四步，穿线:

拿一根竹签，左手把肉摊平，竹签从肉的背面穿进去，从正面穿出来，再从正面中间穿进去，最后从正面穿出来，这样把肉尽量穿平，粗细均匀。

第五步，调味:

将羊肉串在明火上烤3分钟，边烤边翻面，同时撒上5克孜然混合调料，5克辣椒面即成。

好吃的街边小吃——孜然豆腐准备材料:豆腐适量，香葱适量，椒盐粉适量，孜然粉适量。先将豆腐切片放入几个平底锅中，将豆腐切片放入油炸至两面微黄，撒上椒盐粉，再撒上孜然粉，翻面，撒上椒盐粉，再撒上孜然粉，最后撒上香葱即可自制爆米花。

鸡胸肉两块，鸡蛋两个，淀粉适量，面包糠适量，盐、胡椒粉、油适量。

鸡胸肉洗净，切成均匀的丁；鸡丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌制15分钟；准备淀粉、全蛋液和面包屑；腌鸡丁依次沾上淀粉、蛋液，再裹上面包糠；将制备好的生坯放入盘中；锅中放油，油六成热时，放入粘有面包屑的坯体炸熟；将鸡丁炸至表面金黄。取出并排出机油。薯条(健康版)土豆洗净去皮，洗净切成粗条，洗掉多余的淀粉，用盐水腌制10分钟(这一步太麻烦可以省略)。取出，用纸巾吸干多余的水分，放入1茶匙食用油拌匀，使每片薯片都涂上油，放入空气炸锅的炸篮中，200度，15分钟。好，坐下来听音乐， 喝茶等着。15分钟后土豆角炸好了，皮脆可口。边看电视边吃，光盘马上就有了。简单来说就是完全没有油烟。喜欢油炸食品的可以试试。炒的时候可以撒点盐，挤点番茄酱。吃吧！有了空气炸锅，可以炸制食物，既省油又没有油烟。京味小吃:切饼材料:糯米(北方称江米)。红枣将糯米和红枣浸泡4小时以上控制干水分，放入锅中。同时红枣蒸10-12分钟左右。打开锅盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，让糯米充分吸收水分。当糯米完全搅拌成粥后，盖上锅盖继续蒸15分钟。取出糯米和红枣，将糯米浸泡在水中并揉搓均匀， 然后用铲子把它压成薄片。在院子里均匀的放一层枣，达到三层米两层枣，层次分明，米枣分开。重物压在上面，糯米压成瓷，直到饼切开冷却，反过来。用刀沿着边缘从上到下切开，在盘子上撒上糖。章鱼小丸子和白菜切丁，蒸山药去皮，磨成泥。将章鱼放入沸水中煮10秒，切成丁。低筋面粉100克，鸡蛋1个，山药泥50克，少量水搅拌成糊状。加入章鱼丁和白菜丁，揉成球状。把锅倾斜，倒入油。加入肉丸，煎至金黄色。酱油1汤匙，蚝油2汤匙，蜂蜜1汤匙，做成酱。章鱼小丸子刷上照烧酱，淋上沙拉酱， 撒上木鱼花，撒上海苔丝。

是不是好吃到现在都流口水了？哈哈哈~自己学，做法这么简单，你一定能成功~记得转发分享给朋友，喜欢美食的朋友点击关注边肖，每天为你推荐美食做法~

可以在家做的街头小吃有哪些真正简单易做的街头小吃？