端午节吃什么？端午餐桌上的10道待客菜，经典美味，人人抢着吃。

大家好。这是小惠谈美食。端午节快到了，在这个假期里，朋友和亲戚会聚在一起吃顿饭。今天小惠推荐10道家常菜，经典又好吃。大人小孩都喜欢吃，大家都抢着吃！

一个？蒜苔？？油炸的？微小的

1.准备食材？:蒜苔？，香肠，小米辣？盐？料酒？，酱油？，白糖？

2.蒜苔？油炸的？腊肠什么事？练习:

(1)蒜苔洗净切段，用香肠洗净表皮，小米切圈备用。

(2)锅中倒入适量油，油香麻辣，然后放入切好的香肠和蒜苔翻炒片刻。

(3)加入适量盐、料酒、酱油、白糖调味，大火翻炒均匀至食材入味。

(4)关火，装盘。方法简单，营养丰富，美味可口，是客人必备的家常菜！

两个？，红烧？鲫鱼？

1.准备食材？:鲫鱼？，蒜瓣？，姜？，小米辣？，青椒？盐？料酒？，酱油？盐？，酱油？，酱油？辣椒酱？清蒸鱼和酱油？

2.红烧鱿鱼？什么事？练习:

(1)鲫鱼洗净，蒜瓣去皮切碎，生姜去皮切片，小米麻辣切圈，青椒洗净切圈。

(2)锅中热油炒姜，鲫鱼加少许盐，煎至两面金黄色。

(3)加入适量料酒、蒸鱼和生抽、老抽、姜、蒜末、酱油、辣椒酱调味。

(4)最后加入适量小米和青椒，翻炒至关火。

(5)撒上少许葱花。简单又好吃，大家都喜欢吃！

三个？，青椒豆腐干？炒肉？

1.准备食材？:青椒？？，豆腐干？，里脊？孜然粉？，辣椒粉？，姜？盐？，酱油？

2.青椒？豆干？炒肉？的实践:

(1)青椒洗净切丝，豆腐干洗净切丝，里脊肉洗净切丝备用。

(2)热油炒姜，放入里脊肉炒至变色，再放入豆腐和青椒翻炒片刻。

(3)加入适量的盐、酱油、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。

(4)待食材入味，关火装盘，即可食用。方法简单，老少皆宜！

四个？红烧豆腐？

1.准备？食材:嫩豆腐？，小米辣？，小葱？，酱油？盐？，白糖？，蚝油？，蚝油？

2.红烧豆腐？的实践:

(1)将嫩豆腐洗净切块，小米切圈，小葱切葱花备用。

(2)调味汁？:在碗里？涌入？适量的酱油？盐？，蚝油？，适量？将清水混合均匀？备用？。

(3)锅中热油香辣，然后放入豆腐，再倒入调好的汁，盖上锅盖，中火慢炖。

(4)转小火炖至汤汁浓稠，大火收汁关火，撒少许葱花装饰即可。营养又好吃，是上课必备家常菜！

五个？，辣么？螺丝？

1.准备？成分:螺丝？，蒜瓣？，小米辣？，干辣椒？，姜？，韭菜？，小葱？，豆沙？，蚝油？，酱油？，酱油？，麻辣鲜？，白糖？料酒？

2.辣吗？螺丝？什么事？练习？：

(1)将螺丝清洗干净，放入碗中，加入适量水，浸泡一会，取出洗净备用。

(2)蒜瓣去皮切末，小米切圈，干辣椒、韭菜切段，生姜切片，小葱切葱花。

(3)锅中倒入适量的水，放入螺丝，加入适量的姜和料酒，焯水片刻捞出备用。

(4)锅中热油，放入一勺豆瓣酱，小火煸炒红油，再放入姜末、蒜末、胡椒粉炒香。

(5)拧入螺丝，加入适量蚝油、生抽、老抽、料酒、麻辣鲜、白糖调味。

(6)加入适量韭菜和小米辣，大火翻炒均匀，关火装盘。色香味俱佳，客人喝完必有家常菜！

六个？，辣么？龙虾？尾巴

1.准备？食材:龙虾尾、？洋葱？，姜？，蒜瓣？，辣椒？，干辣椒？火锅？底料？啤酒？盐？，鸡精？胡椒？，白糖？，蚝油？，白芝麻？

2.辣吗？龙虾尾？诊所吗？：

(1)龙虾尾清洗干净，小葱剁成葱花，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切碎备用。

(2)锅中倒入适量清水，龙虾尾加入适量料酒，焯水片刻，捞出洗净备用。

(3)锅内热油中加入适量的葱、姜、蒜末、葱、干辣椒、花椒、火锅底料炒香。

(4)加入龙虾尾翻炒片刻，在食材上淋上适量啤酒。

(5)加入适量盐、鸡精、胡椒粉、白糖、盐翻炒均匀。

(6)关火装盘，再撒一点白芝麻。简单易做，大人小孩都喜欢吃！

七个？，辣猪蹄？

1.准备？食材:猪蹄？，干红？胡椒？，姜？，蒜瓣？，辣椒？，香叶？，肉桂？料酒？酱油？，酱油？

2.辣吗？猪脚？的实践:

(1)猪蹄洗净，干红辣椒切段，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切段备用。

(2)将猪蹄放入有冷水的锅中，加入适量料酒和姜，焯一会，捞出沥干备用。

(3)将姜蒜末放入锅中用热油翻炒，变成猪蹄，直至两面变色。

(4)加入适量生抽、料酒、老抽、花椒、胡椒、桂皮、香叶调味。

(5)在食材上淋上适量的水，小火炖20分钟左右。

(6)炖至汤汁浓稠，大火收汁。关火，放入盘中。肥而不腻，好吃！

八个？，辣鸡？

1.准备？食材:鸡块？，辣椒？，干辣椒？，酱油？，酱油？，蚝油？盐？，鸡精？

2.辣鸡？的实践:

(1)鸡块洗净切碎，干辣椒切段备用。

(2)泡椒鸡块？:鸡块？放在碗里？，加入？适量的盐？，酱油？，蚝油？，酱油？腌制？稍等一下。

(3)锅中倒入适量的油，将花椒和干辣椒用油炒香，放入腌制好的鸡块翻炒片刻。

(4)加入适量盐和鸡精，大火翻炒均匀，关火装盘。大人小孩都喜欢吃，客人必有家常菜！

九个？，油面筋塞肉？

1.准备？配料:油面筋？，五花肉？，鸡蛋？，小葱？，酱油？，酱油？，蚝油？盐？

2.油面筋？肉馅的做法:

(1)里脊肉洗净剁成肉末，小葱切成葱花。

(2)调整？肉馅？:肉馅？放在碗里？，成？一个鸡蛋？，加入？葱适量？，酱油？，蚝油？，酱油？搅拌均匀备用？。

(3)在油面筋顶端戳一个洞，把肉塞进去，然后依次放入油锅。

(4)加入适量小葱炒香，加入适量生抽和清水，盖上锅盖炖一会儿。

(5)待食材熟透入味，关火，在锅上撒上适量葱花，即可装饰。简单又好吃，家里的客人也会效仿。全家人都夸你厨艺好！

十个？，大蒜？鸡翅？

1.准备？食材:鸡翅？盐？，白糖？胡椒？，蚝油？，小葱？，蒜瓣？，酱油？青椒和红椒

2.大蒜？鸡翅？什么事？练习:

(1)鸡翅洗净，青红椒切圈，蒜瓣去皮切末，小葱切成葱花备用。

(2)固化？鸡翅？:鸡翅放进去？在碗里，加入吗？适量的盐？，鸡精？，蚝油？，白糖？胡椒？抓取并混合均匀？，腌制？20分钟左右品尝？备用？。

(3)锅中热油炒香葱末和蒜末，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄色。

(4)加入适量青红椒圈、生抽和小米辣大火翻炒均匀。

(5)关火，出锅装盘，即可食用。好吃又好喝，大人小孩都喜欢！

以上十种家常菜做法，大家学会了端午节给家人安排！

端午家常菜最简单实惠。端午节待客菜有好几种。