父母蛋糕的家常菜做法包括10种家常菜面食，简单，老少皆宜，特别好吃。你可以在家试试。

面食的制作方法有上千种，为我们的生活增添了很多美好的东西。下面是一些独家制作面食的方法，简单又好吃。喜欢的朋友可以尝试自己在家制作。

韭菜鸡蛋饼

配料:鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。

1.将几个鸡蛋打入锅中，加入适量开水拌匀，加入适量面粉。少许淀粉，搅拌至酸奶糊状，盖上盖子醒发10分钟。

2.韭菜洗净，切成小块，撒入醒发的面糊中，加入少许盐、鸡精和香油，拌匀。

3.锅预热，用油翻炒防止粘锅，在锅表面刷一层薄薄的油，舀一勺面糊，抹匀。面糊凝固，气泡鼓起，就可以从锅里拿出来放在盘子里，不用翻面，吃的时候可以蘸着调味盘吃。

胡塔子

配料:嫩西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、鸡精或鸡粉、胡椒粉、香油、菜籽油。

1.将西葫芦去瓤，用刮刀切丝，放入锅中，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、香油，加入适量面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀至略稠糊状。

2.锅预热，刷油，倒入适量的浆糊，摊平，厚度不要超过一厘米。当烙至凝固，两面金黄时，即可出锅，换刀装盘，蘸汁更好吃。

鸡蛋泡沫蛋糕

配料:面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、味精、十三香、酵母、少许糖、菜籽油。

1.锅中加入面粉，打入鸡蛋，每斤四个左右，加入温水搅拌成稠糊状，加入酵母和少许糖，搅拌均匀，盖上盖子醒发半小时以上。

2.醒后加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香，再加入一些切碎的香葱或韭菜，增加香味，拌匀。

3.用宽油烧锅，油温六成热。用小勺往油锅里放一勺，然后一个一个的放进去，煎到肥美，皮金黄。然后出锅控油。软糯可口，咸鲜可口。

萨其马

配料:面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、糖、鸡蛋、干果、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、色拉油。

1.将发酵粉、酵母粉、打好的鸡蛋、少许糖加入面粉中，制成面团。醒发至两倍大小，卷成大块，切成均匀的条状。

2.锅里烧开宽油，油温五成热。放入面条，炸至蓬松漂浮，即可快速去控油。

3.锅里加入少许水、糖、麦芽糖、蜂蜜，直到可以出锅，关火，放入炒面，快速搅拌均匀，撒上喜欢的坚果、干果，再搅拌均匀。

4.在案板上撒上芝麻，把裹着糖浆的面条铺在上面，压平，稍凉，换刀切成片。甜甜软软的，特别满足。

枣糕

配料:面粉，酵母或旧化肥，糖，干枣和红豆。

1.面粉加酵母，一斤面粉加5克左右酵母，加适量温水，揉成面团，醒发至两倍大小。也可以用老肥面粉做面团。

2.在醒酒的过程中，将干枣洗净浸泡一会儿，放入蒸笼中，蒸至熟，取出枣核。红豆提前泡好，放锅里蒸透。将枣和蒸熟的红豆碾成泥状，搅拌均匀。可以加点糖增加甜度。

3.将面团放在案板上，揉匀，排气，分好，卷好，裹上枣泥，卷成舌头。

4.锅预热，放入饼胚，烤至两面金黄，放入烤箱烤3分钟，增加皮的酥脆感，喜欢吃松软的枣糕。可以省略烘烤步骤。

5.所有东西都可以装一半。又甜又软，皮脆。

糖蛋糕

配料:面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、白糖、红糖、蜂蜜、菜籽油。

1.往盆里加入面粉、泡打粉、酵母粉、鸡蛋、少许水，揉成面团，直到两倍大。

2.将红糖碾碎，加入白糖、蜂蜜、少许菜籽油，加入少许面粉和水，揉成软面团。

3.面团揉好后排气，分剂量，擀成面片。将红糖面团分成配料，擀成薄片，叠在白面片上。然后中间切两三刀，变薄，放入六成热油温度，炸至金黄蓬松，再出锅控油。放在盘子里吃。皮又甜又脆。喜欢吃甜的朋友可以试试。

宫廷佛手卷

配料:鸡蛋、肉末、菱角、葱姜末、黄酒、盐、淀粉、味精、香油。

1.在肉馅中加入黄酒、荸荠末、盐、味精、香油、打好的蛋黄、葱姜末、淀粉，搅拌均匀。

2.将碗中的鸡蛋打匀，加入少许盐和淀粉水，摊成一张鸡蛋皮。

3.将蛋皮铺在案板上，刷上面糊水，加入肉馅，卷成长条，切成佛手。

4.6成油温加入佛手卷，炸至凝固取出。待油温下降后，回锅煎至成熟，取出装盘即可。皮脆肉嫩，好吃。

雪花酥

配料:棉花糖、奶粉、饼干、坚果、干果、黄油。

1.预热前在锅中加入黄油，加入棉花糖烧开，关火，加入饼干、坚果、干果和奶粉，拌匀。

2.在盘子上撒上奶粉，铺在上面，压平，再撒上一层奶粉，换刀切成块，放在盘子里。你也可以轻松掌握零烹饪。

芙蓉卷饼

配料:中筋面粉、豆芽、鸡蛋、豆皮、香菜、黄瓜丝、蒜水、辣椒油、辣椒酱、豆瓣酱、五香粉、大豆油、酱油、盐、味精、鸡精、葱姜。

1.在一斤面粉中加入6克盐和300克冷水，揉成面团，加入清水，揉成面粉和面筋。面水沉淀五小时，面筋用清水浸泡。

2.制作卤汁:准备五香香料(八角、桂皮、香叶、草果、茴香、香砂、花椒)，放入布袋中。

3.锅内加入大豆油和等量豆瓣酱，炒香，加入适量辣酱和等量细花椒面，炒至红油，加入3倍于大豆油的水，加入生抽、盐、味精、鸡精和少许葱姜，加入调料包腌制。

4.将面筋从水中取出，卷成条状，放入腌料中腌15分钟。待面筋浮起，取出，切成丁，放一勺卤汁拌匀备用。

5.然后在卤汁中加入鸡蛋、豆皮丝、豆芽，小火煮，关火浸泡。

6.沉淀后撇去上面的清水，把底部的淀粉搅拌均匀，面糊就可以拉出来了。

7.锅预热，舀一勺面糊，抹匀，以此类推，逐一烤至成熟。

8.在案板上铺上四张饼皮，用卤蛋捣成泥，将卤好的豆皮、豆芽、榨菜丁、香菜末、黄瓜丝、面筋丁、蒜水、辣椒油裹成锥形，蘸上卤汁。

金色玉米饼

配料:新鲜玉米、面粉、鸡蛋、糖、奶粉、泡打粉。

1.把新鲜的玉米粒打成糊状。

2.1公斤中筋面粉，加入5克泡打粉，15克奶粉，半斤打好的玉米糊，加入适量糖，加入1公斤温水，倒入面粉中，朝一个方向搅拌至光滑细腻，静置20分钟。

3.锅预热，上下加热至150度，模具上刷油防止粘连，将醒发好的玉米糊舀入模具，盖上锅盖焖五分钟，取出模具，煎至两面金黄。

你怎么看待以上10种面食？喜欢的朋友不妨在家试试，老少皆宜，简单又好吃。

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