展颜和燕条燕窝行业的营养差异“太深”，因此有必要加快提高行业标准。

作者:熊志

最近燕窝行业挺不平静的。据媒体报道，该行业还存在一些问题，如以假乱真、以次充好、粘刷、假溯源码、化学漂白等。随着互联网逐渐成为燕窝销售的新渠道，产品乱象也蔓延到了电商平台。有业内人士直言，燕窝行业“陷得太深”，亟待加强监管。

此前辛巴的“糖水燕窝”事件引起广泛关注，此事件如此火爆。其实也是因为燕窝的消费群体在扩大，在社交媒体和电商的加持下，从小消费品走向大众化。公开数据显示，2020年中国燕窝市场规模将达到400亿元。

然而，据报道，燕窝市场在扩大的同时，行业乱象和网络消费者的相关投诉也在增加。比如质量低劣的问题，有的商家把燕窝刷胶，或者用成本更低的碎燕条做展颜，然后高价卖给消费者。

商家之所以敢以次充好，以假乱真，很重要的一个原因就是燕窝这种营养品的专业门槛很高，没有一定的专业知识，普通消费者很难找出其中的门道。在信息不对称的情况下，商家自然有很大的操纵空间。

另一方面，燕窝行业没有相应的国家标准，参照罐头食品进行管理。国家标准的缺失，意味着行业很难做到标准化、规范化。从生产到加工制作，再到最后的销售环节，缺乏与行业特点相匹配的规范和流程来约束。

当然，这也是因为非标燕窝本身的特点比较明显，不同燕子生产的燕窝也不一样，很难像其他消费品一样制定统一的标准。但是，这并不意味着可以让它自由分散地发展。其实比如产品质量安全，检验流程等。，可以进一步明确，为商家、平台、公司提供指导。

事实上，燕窝是否有营养价值在民间一直有争议。现实中，一些商家为了推广产品，往往会夸大宣传，比如美容养颜、提高免疫力等。，吹嘘燕窝的滋补功效，对消费者造成了极大的误导。

燕窝行业虚假宣传的乱象，其实是标准缺失的结果。产品属性、营养功效等指标和参数缺乏参考标准，不够规范和透明，导致对整个行业缺乏清晰的认识。一方面为商家的虚假宣传提供了便利，另一方面也不利于行业监管的正常开展。

当然，行业标准的建立和完善还需要时间，尤其是燕窝大量进口。但在建立规范的标准之前，面对混乱的燕窝市场，也应该加强监管执法，严厉查处和打击一些明显的乱象，提高违规成本。

比如燕窝行业现在有了追溯机制，通过追溯码可以查到流通渠道，真正为消费者提供了重要保障。但是，上有政策，下有对策。有些商家伪造追溯码来忽悠消费者。那么，既然正规的追溯码可以查询，那么面对假冒的追溯码，我们完全可以加大抽检力度，找出造假者。

燕窝行业的发展要良性规范，从长远来看，离不开国家标准和行业标准的建立；短期内，要加大执法和处罚力度，迫使商家提高产品质量。只有这样，燕窝才不会成为不折不扣的“智商税”。(熊志)

如何通过规范燕窝行业来促进燕窝行业的发展