正宗扁豆培根饭。大厨教你做菜！一碗属于“干米人”的咸酸米饭

都说崇明菜好吃、健康、美味，是因为那是一片孕育在江海之中的神奇土地，滋润着崇明菜。今天三星镇大坪村的范分享一下她的拿手好菜——崇明咸酸饭，又辣又好吃，急呼干饭人~ ~ ~

咸酸饭材料崇明扁豆、芋头、腊肉/鲜肉、米饭。

1.将扁豆的筋去掉，洗净。

2.芋头去皮，洗净，切成滚刀块。

3.切一点咸肉/鲜肉

清洗大米

5.锅里热油，煸炒扁豆，芋头和培根/鲜肉。

6.将沥干水分的米饭倒入电饭锅，加入炒好的扁豆、芋头和培根/鲜肉。

7.加入适量的水(刚好是平时煮饭用的水量)搅拌均匀。

8.按下烹饪按钮，等待完成。

完成

快来和粉丝加缪一起试试吧~

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厨师教你如何做腊肉干饭。