小孩养分食谱大全及做法诀窍 高考开端，为考生引荐10道菜，弥补膂力和大脑，元气满满状况好

又是一年高考季，数载寒窗苦读就为了这两天，虽不能说“一考定终身”，但也是孩子人生一次严重转折点。每到这时不只考生严重，作为家长或许更严重，有的家长为了一心一意做好孩子的后勤作业，乃至还在这两天放下了作业。

老话说“兵马未动粮草先行”，考试时期的饮食分外考究，不但要确保考生取得满足的养分，有满足的精力应对高强度的考试，饮食方面是要比平常考究一些，防止因这些不必要的要素影响考生发挥。

高考时期究竟应该吃什么呢？不必愁，给我们引荐考生吃的10道菜，易消化养分足，弥补膂力和大脑，确保孩子元气满满上考场。

一、可乐鹌鹑蛋

预备食材：鹌鹑蛋、可乐、生抽、蚝油、小葱和白芝麻。

1、鹌鹑蛋洗净放入清水中，开小火煮10分钟，捞出投入凉水中，剥掉鹌鹑蛋的外壳。

2、鹌鹑蛋放入油锅中，小火慢煎至外表金黄出皋比。

3、煎好之后将剩余的油倒出来，参加小瓶可乐，盖上锅盖焖煮2分钟。

4、倒入少数的水淀粉，大火收汁至汤比较粘稠，参加鸡精和盐盛出，撒上小葱碎即可。

二、茄汁豆腐烩大虾

预备食材：大虾10只，内酯豆腐、西红柿。

1、大虾洗净去掉虾头和虾壳，挑出虾线，西红柿放入热水中烫1分钟，撕掉西红柿皮切碎，预备小葱碎和内脂豆腐。

2、炒锅中参加油，油热后倒入西红柿碎翻炒出酱汁，倒入一碗清水煮开。

3、内脂豆腐切块，倒入锅中煮2分钟左右。

4、参加大虾煮至变色，参加盐和鸡精撒上小葱碎即可。

三、蒜香鸡翅

预备食材：鸡翅、大蒜、青椒、红椒。

1、鸡翅用剪刀从中心剪开，碗中倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺料酒，少数的盐和花椒粉，拌匀后腌制15分钟，青椒和红椒洗净切丁，青红椒洗净切丁，一头大蒜去皮一小部分切碎。

2、炒锅中参加宽油，油热后倒入腌制好的鸡翅，煎至双面金黄，参加大蒜末，翻炒出香味后倒入腌鸡翅的料汁。

3、参加大蒜、葱段和1碗清水，焖煮15分钟左右。

4、参加青椒和红椒丁，用适量的盐和鸡精调味，大火收汁即可。

四、紫菜炒蛋

预备食材：紫菜、鸡蛋、小葱、白芝麻。

1、紫菜撕成小块放入清水中泡软，捞出沥干水分。

2、三个鸡蛋打入碗中，参加适量的盐拌和均匀，预备适量的小葱碎和白芝麻。

3、泡好的紫菜、小葱碎与白芝麻放入鸡蛋液中，拌和均匀。

4、炒锅中倒入宽油，油温七成热倒入鸡蛋混合液，炒熟即可。

五、蚝油生菜

预备食材：生菜、大蒜。

1、生菜去除根部洗净，参加一勺盐和油在开水锅中，焯水20秒捞出控水。

2、炒锅中参加适量的油，油热后倒入蒜末炒出香味。

3、倒入4勺蚝油、2勺生抽炒出香味后，倒入半碗清水、半勺白糖煮开后，淋入少数的水淀粉。

4、料汁浇在焯水后的生菜上即可。

六、豌豆炒肉末

预备食材：豌豆、肉末、胡萝卜。

1、胡萝卜切丁，豌豆去壳洗净，预备大蒜末、小米椒和小葱碎。

2、豌豆倒入开水锅中，参加适量的盐和油焯水2分钟，胡萝卜也别离放入锅中，焯水1分钟捞出。

3、炒锅中参加适量的油，油热后倒入大蒜末、小米椒圈，翻炒出香味，倒肉末，翻炒至变色。

4、倒入豌豆和胡萝卜，翻炒均匀后倒入一勺生抽、少数的老抽，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

七、口蘑炒五花肉

预备食材：口蘑、五花肉。

1、口蘑清洗洁净切薄片，五花肉切片，预备姜丝、葱丝、蒜末以及干辣椒。

2、口蘑放入炒锅中，小火慢炒至口蘑出汁盛出。

3、从头起锅烧油，油热后倒入五花肉片翻炒出油脂，参加葱姜蒜和干辣椒，翻炒均匀。

4、参加口蘑翻炒均匀后，参加生抽、适量的盐和鸡精，淋上少数的水淀粉翻炒均匀即可。

八、芹菜炒核桃仁

预备食材：芹菜、核桃仁、鸡蛋、枸杞。

1、芹菜去掉叶子洗净，斜刀切半指长的段，预备2个鸡蛋打入碗中，并加盐打散。

2、预备好的核桃仁下入开水锅中，焯水1分钟捞出，鸡蛋炒熟备用。

3、从头起锅烧油，油热后倒入蒜片炒香后，倒入芹菜段翻炒均匀炒至断生。

4、参加炒鸡蛋和核桃仁，倒入浸泡过的枸杞，翻炒均匀后参加盐和鸡精调味即可。

九、河虾炒丝瓜

预备食材：丝瓜、河虾。

1、河虾清洗洁净，放入清水中倒入一勺料酒和一勺盐，浸泡15分钟去除腥味，西瓜去皮切滚刀块，放入盐水中浸泡，防止丝瓜氧化变黑。

2、起锅烧油，油热后倒入河虾煸炒至河虾悉数变色盛出。

3、从头起锅烧油，油热后参加姜丝后倒入姜丝瓜，翻炒至丝瓜变软断生。

4、倒入煸炒好的丝瓜，参加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

十、丝瓜口菇汤

预备食材：丝瓜、口蘑。

1、新鲜的丝瓜去掉两端、刮掉丝瓜皮，用清水冲刷洁净切滚刀块，口蘑清洗洁净切片。

2、预备小葱碎、姜丝，枸杞放入清水中浸泡。

3、炒锅中参加适量的油，倒入葱姜翻炒均匀，倒入口蘑片煸炒出香味倒入丝瓜。

4、倒入适量的清水煮5分钟，参加适量的盐和鸡精调味，参加枸杞即可出锅。

——老井说——

高考时期尽量不要给孩子“盲补”，最好仍是坚持日常饮食，以上引荐的10道都是富含养分且易消化的，能够选择几样做给孩子吃，还有一点尽量不要给孩子吃生冷和辛辣的食物，防止影响肠胃形成身体不舒服，影响考生考试。在此祝福一切考生，马到成功、考到满足的成果，被心仪的大学选取。

我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和贩子日子，重视我，享用舒适日子不走失。

#2023高考季#

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