苏泊尔高压锅怎么用:久别重逢的神奇锅，5L，可以在空中煎烤的苏泊尔电压力锅。

这么贵的厨房，只能做减法升级，不然很快就满了。我的家庭是这样的。起初，只有一个电饭煲。后来买了电压力锅，早餐机，电饼铛，破壁机，面包机...这只是一个小角落，橱柜里还有很多电器！最近小孩子喜欢吃烤翅和薯条。媳妇在朋友圈也是迷上了各种简单的烤蛋挞，烤红薯。她必须买一个电烤箱或者空气炸锅。厨房太小了，真的没地方放。

但是我不能不听领导的话。我在搜空气炸锅的时候，刷到了苏泊尔，一个可以空气炸的电压力锅，眼前一亮。如果这个东西真的管用，那就是一个神奇的锅，可以一次性实现空气炸锅、电烤箱、电压力锅、电烤盘、早餐机、电饭煲的功能。看价格也不贵。和简单的空气炸锅差不多，所以我先做了一个。

拆开来看看。霍，配件和我之前的电压力锅差不多，除了多了一个烤盖和一个烤筐。

乍一看，这个锅的主要部分和普通的电压力锅差不多。仔细一看，锅的背面有一个烤锅盖的界面。

前控制面板也比普通电压力锅多了气爆和蒸汽烤的功能。

这个壶有两个内胆，银色的是精钢内胆，黑色的是陶静内胆。

精钢内胆底部加厚，采用304不锈钢材质，适合制作肉类食品或汤类。

陶静内胆是不粘的，适合做米饭和焖锅，而且我在空气煎烤的时候也用这个内胆，因为容易清洗，用水洗后用布擦一下就干净了。

这是压盖，有自锁功能。中间的小方块是排气按钮，可以手动排出蒸汽释放压力，方便打开压力盖。这个锅支持开盖加热功能，很不错。

压力盖内部也是不锈钢，压力阀配有安全泄压装置，安全性进一步提高。它的密封圈是可拆卸的，方便清洗和后期更换维护。

这就是这个锅的神奇之处。它还有一个烤盖，这个烤盖有常用食材的制作方法。

盖子上有一个进气口，两侧有出气口。盖子上还有一个可折叠的把手，方便取出烤盖。

烤盖通过6PIN接口与锅主体连接，实现了一锅多用的功能。这个设计思路很神奇。一般是电压力锅，空气炸锅是连接烤盖而成。

烘焙盖上有一个红色按钮。压好后，就可以把保护层拿掉了。清洁。看了看，空气油炸的加热结构和烤箱、空气炸锅一样，都是通过风扇吹来的电热丝加热食物。

这是一个烘焙篮，在烘焙篮的中间有一个凹进去的地方，可以在里面加水，达到蒸汽烘焙的效果。

这就是魔锅组合后的样子。与烤箱相比，更节省空间。与空气油炸锅相比，它有更多的功能。只说不练假式，下面全程高能。

我们先做早餐吧。我不知道这个的名字。反正是网络名人的做法。把面包中间扣住，不要扣透，然后打一个鸡蛋，加点黄油，糖，牛奶。其实就是蛋挞液的做法。搅拌均匀后，倒入面包中间的坑里。使用空炸功能，温度设置为180，时间设置为10分钟。

我的面包切的有点高，烤的有点烫，但是味道还不错。早餐机的功能被这个神奇的锅取代了。

我们来烤蛋挞吧，因为我刚才调太多蛋挞液了。这个烘焙篮可以装五个中等大小的蛋挞。蛋挞要200度烤25分钟左右，烤到18分钟左右必须开盖才能动蛋挞，不然个别真的被热风吹的有点来不及烤了。

午饭的时候，我决定加点肉，给孩子烤点鸡翅，给媳妇烤个鸡腿，给自己烤个辣鸡背加蜜汁。烤肉前最好先把肉腌一下。一般我会用料酒，姜片，香叶腌制。顺便说一下，我可以用牙签在肉上戳一些小洞，这样会更美味。

我用蒸汽烤鸡腿，在篮子里加点水，温度设在200，烤25分钟，期间要翻好几次。然后，我可以在翻面的时候刷我喜欢的酱。

蒸烤的不干燥，肉很嫩。

我的鸡背也是蒸的，但是我刷的是加了蜂蜜和辣椒油的酱。

烤的金黄，因为加了蜂蜜，鸡皮有点脆。

这种蒸烤比市面上的干烤或者都是先熟后烤更美味。干烧的肉是干的，熟了再烤的肉不咬口，自己烤的鸡背超级香。蒸烤也适合烤全鸡，三黄鸡烤全鸡最好。三黄鸡的肉比较松，烤鸡味道超级好。这个锅5L，烤三黄鸡完全可以装。

孩子的翅膀也是烤的。这个烤篮一次可以装六个翅膀，烤出来的产品却忘了拍照。鸡翅可以用可乐腌制，感觉焦糖味，很好吃。做肉菜的时候不需要加一滴油，而且在烤的过程中会往锅里滴很多油，这是空气炸锅比我们用普通锅做肉更健康的地方。

下午无聊，打算炒点花生下饭。我把生花生放在一个袋子里，加点花生油，使劲摇，让每一颗花生在雨露中沾满油，然后倒进烘焙筐里。其实没油的花生是可以烤干的，不粘盐。我家比较喜欢吃咸花生，所以每次都加一点油。

用空气炸180，先炸5分钟，开盖，摇一下，凉1分钟，再放回去炸5分钟。到点后，取出篮子，让它自然冷却，花生会很脆。

注意温度不要太高，太高容易发苦。这个可以多煎一下，放在瓶子里，很久都不会脱皮。每次吃的时候都要拿出来，撒点盐，味道会更好。

晚上准备吃点海鲜，煮个毛血旺。我媳妇下班的时候带回来新鲜的蛤蜊。这玩意蒸出来口吃的时候最好吃。我家最喜欢啤酒味。我在烤筐下面倒了些二厂的青岛啤酒，把蛤蜊洗干净，沥干水，放在烤筐里。

蒸烤，150，8分钟左右，也可以随时打开看。蛤蜊开一半以上就行，不要太久，不然会老的。

蛤蜊倒进盘子里，我们一家三口就当休闲零食吃。

真的该准备晚饭了。穿上陶静内胆，淘米。因为是电压力锅，所以水和米的比例是1: 1。这种锅基本不流水，米饭吃的是水。在压力下，煮饭的时间很快，可以比普通电饭煲快5分钟。

自制版毛王雪准备入门，把豆芽炒熟，放高压锅里；然后放入蒜、辣椒、葱爆香，加入火锅底料后油炸，然后倒入高压锅；牛肚、百叶帘、豆腐、鸭血、鸡肚也放入锅中，盖上压盖煮熟，这样容易咬出味道。煮3分钟左右，打开锅盖，放入没有虾线的大虾。

打开盖子煮大约2分钟。注意，大虾应该在煎锅里煮。我把它们放在上面拍照。拍完之后，我把大虾戳进了烫锅。

毛出锅后，套上内胆，然后在热锅里烤出脆骨和香肠。这个可以直接在空气中煮5分钟。

好了，该吃饭了，朴实无华的晚餐基本都是这个神奇的锅做出来的。一锅功能全，味道也不差。而且还可以做图案，做一些莴笋叶来搭配，让生活充满味道。

媳妇和孩子都不好意思出现在镜头里，所以干饭才会出现在镜头里给人看。

现在，我和老婆孩子都很满意这个神奇的锅，它已经占据了我家厨房的C位。在这个位置上，我之前没买的电饭煲、电压力锅、早餐机、电饼铛、电烤箱、空气炸锅都被它取代了，神奇锅的称号实至名归。

要是早点知道这个锅就好了，这样我家就不用买那么多功能单一的产品了。这款带空气煎的电压力锅是5L的，适合3-5口人的家庭，功能很多。如果烘焙做的不专业，可以替代烤箱和空气炸锅，比较适合家里有孩子的家庭。关键时刻可以烤，可以炒，也可以当普通电饭煲，电压力锅日常使用。用起来肯定很高，三分钟热度就不用担心吃灰了。

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