高地羽衣甘蓝怎么吃？ 甘肃榆中“高原冬菜”采摘季:“种菜如出精品”

2018年1月，大棚里种满了蔬菜，大棚工作人员清理杂草，让它长得更好。张静摄

众信。com兰州1月16日电(魏建军、张静)“我们种菜有严格的规定，就像一个生产零配件的工厂。”甘肃榆中蔬菜种植专业人员谭说，从育苗、苗期管理、种植、田间管理、采收全过程形成了标准化种植程序。

3月9日的冬天，甘肃榆中县室外温度低至零下18度。记者走进谭的日光温室，暖意扑面而来。1米高的西红柿架上挂满了大小一致的水果。谭·应永挑了一个，打开西红柿的果肉，露出了萨沙·武贾西奇。"温室里的西红柿和这个一样红."

榆中县位于甘肃中部属于黄土高原。渡边夏菜在高原种植多年的面积已达42万亩，成为富民的主要产业之一。“让市民冬天有菜吃”，谭率先尝试日光温室种植，榆中县“高原冬菜”应运而生。

谭说，通过榆中县农业局农机中心的专家和大学生团队的技术指导，他们把蔬菜种植流程安排得很正规。目前有31个品种获得绿色蔬菜认证，并以此种植条例为模板在本县推广。

2018年1月，甘肃榆中县“高原冬菜”领导谈应永的大棚菜满园。张静摄

蔬菜加工过程中产生的尾菜压榨，尾菜渣发酵制成有机肥，尾菜液和牛粪通过烷烃发酵成沼气。谭对说，“沼渣是蔬菜最好的肥料。我们用农家肥，不用农药。”

谭介绍并总结了近年来的种植经验。通过不断探索，在种植的各个阶段制定出适合不同作物生长的标准化模式，比如根据各乡镇土壤所含有效成分的不同，通过测土配方，进行精准施肥。

榆中县是国家无公害蔬菜生产示范基地。自2002年建设无公害蔬菜生产基地以来，当地政府大力推广无公害蔬菜标准化生产技术，建立健全无公害蔬菜监管。机构积极培育农业产业化龙头企业，使榆中县蔬菜种植面积快速发展。

谈应永的责任甘肃康源现代农业有限公司公司它是该县的龙头企业之一。他的公司在全县推广2000座高效钢架冷棚，形成10万亩大型绿色高原渡边夏菜种植基地，实现绿色蔬菜规模化生产目标。兰州渡边夏菜，优质绿色高原，出口沿线及周边国家和地区。

榆中县农业局提供的数据显示，2017年，蔬菜种植面积达42万亩，总产量105万吨，产值17.5亿元。蔬菜产业已成为榆中县的特色主导产业和农民致富增收的主要渠道。蔬菜品种以白菜、西兰花为主，占蔬菜种植总面积的60%，其次是白菜、绿竹笋、芹菜、羽衣甘蓝、胡萝卜、百合等30多个蔬菜品种。

榆中县蔬菜产业发展中心副主任滕辉说，全县人均收入的三分之一来自蔬菜产业。目前，有17个乡镇种植高原渡边夏菜，涉及6万多户(24万人)。这一产业在帮助当地农民脱贫和增加收入方面发挥了关键作用。

为了把蔬菜产业做大做强，当地每年都以不同形式在外地市场，尤其是东南沿海城市进行推广，吸引客商到榆中县经营销售。滕辉说，“截至目前，榆中县共有280多家外地经销商，本地蔬菜经销商约100家。”榆中县种植的高原渡边夏菜源源不断地销往全国60多个城市，10%的产品出口海外。(完)

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