冰牛奶的快过期牛奶怎么做？不要扔掉它。加一勺淀粉做炒鲜奶。又脆又嫩，比买来的好吃。

众所周知，牛奶的营养价值极其丰富，可以说是一种液体饮料。无论老人还是小孩，或者青春期的少年，或者三十多岁的中年人，都可以喝牛奶。牛奶中含有丰富的钙，可以促进骨骼的生长，尤其适合孕妇和儿童。睡前喝一杯牛奶也有助于提高睡眠质量。良好的睡眠对老年人尤其有益。

牛奶通常被认为是外国食品。我们从电视上知道的是，他们每天吃的西餐往往是牛奶和面包，你知道吗？其实牛奶在中国历史悠久，甚至比国外还要早。早在北魏时期，古人就已经掌握了养牛和挤奶的方法，还将牛奶制成各种奶酪和奶制品。其中《本草纲目》中记载“牛奶主补五脏，使人肥、白、悦、益气、瘦、青，悦肤、润发。”当时的医学家李时珍已经掌握了牛奶的各种功能，并明确指出牛奶不仅可以作为日常饮料，还可以作为保健品、美容产品等对人体有益的用途。

牛奶是不是越新鲜越好喝？家里的老人会认为牛奶一定是鲜榨出来的，最新鲜。此时营养成分最高，喝了对人体有益。其实刚挤出来的奶叫“生奶”。什么是原奶？从字面上看，我们知道这种牛奶是生的，不能直接喝，因为各种原因，比如“奶牛健康吗”“挤奶环境干净吗”“挤奶桶干净吗”等等，特别是牛奶是液体，液体最容易。

随着生活的进步，牛奶越来越受欢迎，被制成不同种类、不同口味的食物，如“牛奶布丁”“牛奶西米”“芒果牛奶冰”“鲜奶炖蛋”“牛奶曲奇冰淇淋”等等。前两天和妈妈去超市，看到牛奶有活动优惠。两盒30元，特别实惠。问了才知道是临时产品，12月底就要到期了。我妈说买一些。平时天天喝，可以用来和面，所以要了两大盒。看着家里那么多牛奶，我找了个配方做了“脆皮炒鲜奶”，真的很好吃。“又脆又滑，还带点奶味”，孩子肯定喜欢。

酥脆的油炸牛奶

【所需食材】:纯牛奶500毫升，玉米淀粉60克，糖50克。

「辅料」:鸡蛋1个，低筋面粉适量，面包糠适量，油适量(烤箱版不用油)

【工具】:锅/烤箱

[方法]:

1、准备两盒纯牛奶，两盒的量大概是500 ml，加50克糖，喜欢吃甜的朋友多放点糖，我放这些感受一下甜。然后分多次加少量60克的玉米淀粉，一定要分多次加，不然以后容易长痘痘。边搅拌边加入淀粉，直到它变成无颗粒的面糊。对了，糖一定要搅拌融化。

2.准备一个不粘锅，开小火加热，然后把面糊倒入锅中。一直用小火。俗话说“心急吃不了热豆腐。”耐心点，继续搅拌。面糊很快就变粘了，等你停止搅拌到铲厚就好了。

3.提前准备一个容器，一定要晾干，放一层油防止粘，面糊做好了再倒入容器，然后马上摊开，不然过一会儿就再也平不了了。在室内放凉，然后放入冰箱冷藏1小时。

4.冷冻1小时后取出，可以看到白色的子弹，切成自己喜欢的形状，我在这里切的。

5.接下来，你可以开始为隔壁的孩子哭泣三部曲了。第一步裹一层低筋面粉，第二步蘸一层蛋液，第三步滚一层面包屑。所以这个胚胎准备好了。之所以要先裹一层面粉，是因为这样可以得到更多的蛋液。

6.喜欢油炸的朋友要注意了。等锅里油温六成热，就可以煮了。如何判断是否六成热？放一根干净干燥的筷子进去。筷子一直冒泡，油温就好了。煎的时候多翻面，把表面的面包屑煎到硬脆。里面是熟的，所以不用太久就能炒熟。

7.如果你不喜欢油炸，用烤箱来做。烤箱预热，200℃的中层烤6分钟左右即可，但具体时间和温度要根据自己的烤箱脾气来调整。

炸的皮比烤箱版硬，烤箱版更香。每个人都可以根据自己的口味和生活习惯选择适合自己的方式。

小哈，重点一下。仔细看这里！

1.加热的时候一定要不停的搅拌，防止锅糊，不然会特别容易粘在一起。

2.填好后，在锅里加入清水泡，这样刷锅就会特别简单。

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冷冻炒牛奶怎么做？不用油炸就能吃的油炸牛奶。