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2020年，全民摆摊时代，似乎是最特别的时代。

此时的梦山路上热火朝天，傍晚六点，夹杂着此起彼伏的车流声，一溜排开的摊位已装扮整齐。
这样的热闹，将从傍晚六点持续到夜里十点才逐渐消散。
在这里，摊主们会用实际行动告诉你，要练摊儿，创意比预算更加重要。
走吧，我们进去逛逛~

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初秋夜里的晚风，吹过西湖边上的热火朝天，卷进人们怀中。

卷过梦山路上的人潮涌动，叫卖声和讨价还价声，夹杂着广场舞的bgm，听起来很蓬松。它们缠绕在发间，随风摆动。

“耳环要不要看一下？”

“纯手工奶茶——”

“今天全场九折哦！”

“……”

这里是盛开在2020年的「梦山路夜市」，月亮还挂在夜空，牵绊着人们的笑声，和热闹非凡的烟火气互诉情衷。

这一次，我们深入其中，慢慢溜达。

黑夜给了我们黑色的眼睛，却熬不过酷暑难耐的白天，只能用来寻找夜生活。

与许多颇有年头的老夜市相比，梦山路夜市的摊位是固定的。

即便没有位置被占据的担忧，不少摊主还是早早到达，摆好摊位后，等待顾客的来临。

傍晚六点，夹杂着此起彼伏的车流声，一溜排开的摊位已装扮整齐。

数十个摊位顺着道路延伸，盘踞着大半条梦山路，自东往西。

摊位上方柔黄色的光，穿过不大的遮阳伞，铺开在橙色的桌布上。

在这里，摊主们会用实际行动告诉你，要练摊儿，创意比预算更加重要。

卖字画的摊主手握毛笔尖尖，凝神定气，细心勾勒，把「荷花别样红」逐渐填满团扇圆圆。

五颜六色的小人书，封存着古早的童年记忆，在晚风中静静地等待有缘人。

恐龙看起来很凶，却无法冲破牢笼，只好看着隔壁小伙伴们排排坐，顺便卖个萌。

红脸的关公，按按头就能变成白脸的曹操，也不用急着去战长沙。

看起来触目惊心的刮痧，遇见乐在其中的人，即使刻出深深的血痕，对方也仍然咬着牙。

“嘶——”

△我的天哪……

这些创意爆棚的头脑风暴，在无边的夜色里成为现实，撩拨着和疲惫拉扯了一天的心。

来此地摆摊的人，大多是怀着「试试看」的心思。

做起买卖来，总是一半热络，一半随缘。

卖手工毛笔的周师傅，就是其中一员。

周师傅是江西人，他中等身材，穿着酒红色的POLO衫，一头白发显得气定神闲。

△周师傅

从爷爷那一辈起，就一直是制作毛笔的工匠。

在他的摊位上，毛笔的样式很多，涉及不同的材质、尺寸和功能。

要组装好一支毛笔，需要经历绑笔头、挖仓、栽笔头、绞帽等大大小小数十个繁琐的步骤。

白天，周师傅在自己的「家庭作坊」里，同家里人一起制作毛笔。

傍晚六点过后，就来到梦山路夜市摆摊。

△周师傅的广告牌

“您有想要休息的时候吗？”看着他的满头白发，我问。

“白天在家里做笔就是休息呀。”周师傅笑着回答。

△周师傅摊位上的广东端砚

周师傅说，上好的狼毫笔，采用黄鼠狼尾巴上的毛制成。其中，以秋后冬藏的毛质量最佳。

新买的毛笔，只需用手轻轻把毛揉开，再蘸水，就可以使用了。

“不用拿水泡吗？”

“不用泡，那都是过时的做法了！”

与继承传统技艺的周师傅不同，水果摊上的肖姐，正在进行一场「人生大冒险」。

肖姐戴着黑框镜，穿着白色T恤，把长发松松挽起。

△肖姐

她当过电视台主持人，也做过水果贸易，后来又成了微商。

这样的经历，她笑称是「误入歧途」。

在肖姐的摊位上，胖乎乎的芒果黄澄澄，白嫩嫩的椰子水灵灵，扎眼得很。

起初，她并不会开椰子，每当有人买椰子，她总得求助隔壁的摊主。

没成想，昨天的「隔壁」没有摊主。

“我只能被迫营业自己学着开椰子啦。”

她一手攥着铁锤，一手紧握开椰器，往椰子里凿去。

「咚！咚！咚！」

直到清甜椰子水微微渗出，一颗椰子才算开好。

「哎哟……」

肖姐松了口气，往椰子里插了根吸管。

做主持人的经历，成了她卖水果时的加分项。

“至少人家问我这个水果味道怎么样的时候，我的回答可以是「肉质饱满、清甜多汁、皮薄核小、香气诱人」而不是「我的妈呀真好吃」吧。”

说着，正好有顾客光顾，肖姐又笑着上前，招呼客人去了。

在温柔的灯光下，我瞥见她脸上的笑意，就像如水的夜晚，温柔得很。

当饥肠辘辘的灵魂，闻见食物的香气，小吃摊就成了夜市的主角。

无论何时，夹在各色摊位之间的小吃摊，总会被人潮包围得水泄不通。

即使它们，和平常并无不同。

凉皮，是微热天气里人们的心头好，价廉味美，酸辣开胃，既能入高级餐厅，又能摆成路边摊，能屈能伸。

“老板，来份凉皮，多放点辣和麻酱。”

温润如玉的白色凉皮在不锈钢盆里翻腾，被翠绿的黄瓜丝、嫩黄的豆芽、霸道的红辣椒、浓郁的芝麻酱点缀得精神抖擞。

蒜香混着劲爆的辣油香气，直冲鼻腔，丧气的胃口立马振奋起来。

冰饭摊上的食材被分类放进保鲜盒里，西瓜、芋圆、花生、红豆、绿豆、仙草冻、白凉粉。

一排一排，整整齐齐。

保鲜盒旁的木桶里，柔润的糯米饭悄悄地溢出几丝米香。

摊主速度极快，舀起食材撇进碗里。

淋上糖水，搅合搅合，一碗冰饭就能上桌了。

在如火的烈日里，顶着被汗水洗过的脸，囫囵吞枣咽下好几口冰饭，凉意就能从舌尖，直直地滚上心头。

晶莹剔透的土笋冻，是看起来有些「暗黑」的美味。

新鲜的沙虫被胶质包裹，浇上店家自制的酱料，化作清爽的酸香跃上舌尖。

还有圆头圆脑的小章鱼，在盘子里愉快地翘脚（也有可能不愉快）。

一盆凉面满是弯弯绕绕，均匀地被裹满酱料。

勤快的四果汤摊主，握着勺子行云流水，麻利地刨着石花膏。

这些平凡的夜市小吃，承载着白天的纷扰与烦忧，化作酣畅淋漓的饱嗝，在长夜里消散开去。

梦山路，因大梦山而得名，字面上风花雪月，其实装满了童真。

在许多福州人的童年记忆里，都有背着一书包零食，踏过梦山路，走进「熊猫世界」，看望大熊猫的经历。

「熊猫世界」歇业后，孩提时期的梦山路记忆逐渐变得模糊。

奔腾的车流仍在自顾自地走，如红尘滚滚，丝毫不打算停留。

梦山路的夜市，如同给旧家具披上新衣。

让这条路以全新的方式开始呼吸，编织出更鲜活的城市记忆。

梦山路夜市

地址
福州市鼓楼区梦山路西湖公园旁
营业时间
每天18：30~22：:00左右
*平话温馨提示：请当心随身物品，理性消费哦

近期回顾

在摇曳的树影下，走过夏秋之交城市、植物、人。

在夜晚的路边摊，给一日疲惫的灵魂加一勺快乐|暴走福州越是平凡，越好吃~

你肚子饿不饿，我带你去老药洲啊？|暴走福州忘掉种过的花。
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