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秋高气爽西沪港，紫菜收割正当时。这几天，在象山县黄避岙乡紫菜养殖海域，养殖户们抢抓晴好天气，采收今年的头茬紫菜，“海上牧场”呈现一派丰收景象。

下午1点左右，黄避岙马滩村的紫菜养殖户盛亚红和丈夫驾驶自家的小木船前往紫菜养殖区。放眼望去，一排排白色泡沫整齐排列，鳞次栉比，泡沫圆柱下面固定着方块状的网，网上依附着的黑色紫菜漂在海水里。夫妻俩穿梭其中，给紫菜“翻身”。

“隔两天翻一次，让它晒半天太阳，会长得更好。”盛亚红笑着说，万物生长靠太阳，这也是西沪港紫菜品质保证的其中一个“秘诀”。随后，夫妻俩拉起绳网，将其放到机器上，顺着机器转动穿过，新鲜的紫菜就到手了。

“每天收割2500斤湿紫菜，天气好10天左右就能收割完。”盛亚红告诉记者，今年她家养殖了400网紫菜，虽然每天从凌晨四点忙到晚上九点，但收益很好。“每斤价格在130元左右，一年能赚10万元左右。”

收割上来的紫菜经过清洗，用圆框定型晾晒。盛亚红说，一般收割紫菜前会提前看好未来两三天的天气预报，选择晴到多云、微微西北风的天气，让阳光慢慢带走水分。“主要保持紫菜的原汁原味，都是纯天然的。”她说。

在黄避岙，像盛亚红一样养殖紫菜的养殖户有50余家，都是马滩巾帼水产专业合作社的社员。合作社于2011年成立，获得过全国妇女“双学双比”女能手称号盛亚红带领妇女一起探索紫菜养殖技术，摸索养、晒时间规律，扩大养殖网的规格，定期开展技术培训，紫菜的产量和质量都得到了明显提升，去年成为象山县巾帼共富工坊。

据了解，紫菜多茬生长，从农历九月到十二月，每隔20天便可割一茬，第一茬叫“头水”，第二茬叫“二水”，依次类推。由于“头水菜”口感最佳，价格也最高。今年该乡紫菜养殖面积630余亩，预计年产量110吨左右，产值1540余万元。

如今，黄避岙紫菜作为“西沪三宝”之一，早已声名在外。千余亩的“海上农场”养殖景象和西沪晒场紫菜晒制场景，吸引了大批游客和摄影爱好者前来游玩拍照，同时也带动了当地紫菜的销售。“几天前很多客户就已经打来电话预定，包装都来不及，销路不愁。”盛亚红说。

象山是全国坛紫菜主产区之一，目前全县紫菜养殖面积5万亩左右，主要分布在黄避岙乡、石浦镇、鹤浦镇、高塘岛乡一带。

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